Økologisk Rooibos

Rooibos te er ikke te i traditionel forstand, da produktet ikke stammer fra teplanten. Rooibos stammer fra en sydafrikansk busk, og fra denne busk bruger man nålene til at fremstille teen. Rooibos te er helt uden garvesyre og koffein og kan derfor drikkes af alle.

Rooibos te giver en flot, rødlig kop te. Smagen er let syrlig men samtidig har teen en blød og sød smag. 

Tilberedning - 1 kop:

• Mængde: 2 tsk.
• Vandtemepratur: 100 grader 
• Trækketid: 5-8 min.

Teen er også perfekt at servere kold som en læskende iste. Til 4 personer skal du bruge:

• 1/2 dl. økologisk Rooibos te
• ca. 1 dl. lys økologisk rørsukker
• ca. 3/4 dl. saft fra økologisk citron

Kog 1 liter vand og bryg en kraftig te. Opløs sukkeret i teen og lad den blive kold. Smag til med citronsaften. Hvis du ønsker en klar te, kan du lade citronsaften dryppe igennem en fin sigte eller et kaffefilter. Stil teen i køleskabet indtil den er iskold og server den i en kande med isterninger og et par skiver økologisk citron.